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良い香りに包まれて✨✨

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明日はウルフムーン🌕✨

あの!!有名な高級KOPI☕️✨
贅沢に【飲み比べ】をさせていただきました☕️☕️☕️
♪───O(≧∇≦)O────♪

コーヒー好きにはたまらない貴重な時間が
綺麗な月明かりの下で🌕✨✨
静か〜に❣️しかも現地まで行かれるプロの解説の中。。
緊張感ある贅沢なひとときを送らせていただきました。

奥深いお話に、皆さんそれぞれが思うことがあり
頭の中は現地に行ったかのような
素敵な時間がゆっくり流れました。

コーヒーを語れる程の知識がない私達に
優しいお顔で、丁寧にわかりやすく教えて下さいました。

有難う御座います 感謝いっぱいです🙏🏻✨✨


中でも、聞いた事はありますが
まさかいただけるとは❣️❣️感激ものでした。

麝香猫☕️✨
身近にいるネコを連想していましたが
ジャコウネコはどちらかというとイタチのような姿をした体長60cmぐらいの動物で
コーヒーの良質な実を好んで食べます。
果肉は消化分解されますが、コーヒーになる種子は消化されず、そのまま糞として排出され
その種子を採取・洗浄・乾燥させ、最後に焙煎することで独特の香りと味を持ったコーヒー豆。

実は長い歴史を持つ、コピ・ルアクの起源
前回、このお話には驚きました!!

「コピ・ルアク」が親しまれるようになったのは
インドネシアがオランダの植民地だったことが関係しているといわれ、もともとコーヒーの木は17世紀初めにオランダ人が持ち込んだもの。
現地のインドネシア人が栽培していましたが、コーヒーの実を収穫して飲むことは禁じられていました。
そこでなんとかして飲めないものかと考えた末に
麝香猫の糞からコーヒー豆を採取するようになったと考えられています。

上質な良い香りが袋を開封した時点で分かりました。

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素敵なひととき✨
貴重なお話を有難う御座いました💝

どうぞこれからも益々のご活躍を楽しみにしております✨✨


       ✨✨🙏🏻深謝🙏🏻✨✨✨




コメント

調べてくださり🙇‍♂️🙏

ありがとうございます🙏🙇‍♂️💦
お手間をとらせてしまい😣💦
でも、勉強になりました😆✌️

それともう一つ❣️

先日に コピ先生(勝手に命名)🙏🏻から
ご連絡下さり❤️

『先日お持ちしたコーヒー豆を、ママが丁寧にパウチして冷蔵庫に入れてましたが、取って置かなくて大丈夫ですので、全部飲んでください』と、有り難いお言葉をいただきました🙏🏻✨✨

愛娘が☕️好きなので、お家にも少し持って行きたいと
お伝えしました。

優しいお言葉で『どうぞ』と🙏🏻✨✨

改めて。。
一生に一度でも kopi☕️✨
飲む事が出来た事に 感謝🙏🏻✨
     ほっこり(⑅︎´∀︎`)σ)∀︎`*)♡︎”
       有難う御座いました♪♪

またお会い出来る日を心待ちしておりますルンっ❤️



パンくんへ〜♡

お早う御座います^ ^

いつも 嬉しいコメント有難う御座います🙏🏻😃✨

先日には『缶コーヒーは体に良くないから❌』と、女の子達に言われちゃったねヾ(。>﹏<。)ノ゙

ひと昔は、ボツリヌス菌が入る恐れがある「高温殺菌を必要とする飲料」についてはアルミ缶を使わないよう自主規制😞

ですがその後の研究で
ミルク入り飲料だけが危険だということがわかり
範囲を狭めミルク入り飲料でも全国清涼飲料工業会に届け出をすればアルミ缶を使えるように変更。

そこで調べました!!
理由について他の食品と同じように、安全性生産工程を管理する方式に変え
背景には殺菌技術などの進歩があり

国際的な食品加工の衛生基準であるHACCP認証を受けているような工場であればアルミ缶を使っても問題ないとのご判断との事。

体内に危険な食物が作られる中
その一方では
安全、安心で見守られる事に感謝ですね🙏🏻✨

☕️で、ホッと癒されたりリセット出来たり
何気ない無意識の中で大切なひととき✨✨

私も、一日2杯の☕️は欠かさず楽しみに
【至福のトキ】を
毎日過ごさせていただいております🫘⏳☕️✨


       感謝🙏🏻✨✨



絶対に美味しいですね‼️😋

パンくんも仕事の日の朝は缶コーヒー🥫は絶対に飲みますねぇ☕️
たまに贅沢に思う時は、コンビニ🏪のマチcafeですかね😅💧
豆🫘から挽いたコーヒーを飲んだ時は風味豊かに感じ😋👍贅沢なひとときに落ち着く時もあります😆👍👍
やっぱり大人な味なのかも😣💦

家にいる時は水分は全部コーヒーで
取る勢いの私💦そうです好きなんです😘☕

初めてお会いした時にお話を聞いていて
まさかそんな貴重な☕豆を
お持ちいただけるとは👀❕
ありがとうございます😌

昨晩アキちゃんが持参してくれたお道具の
おかげでいただく事が出来ました🙏

飲んで見たいとず〜〜っと
思ってはいたけれど
口にする機会のなかったコピ・ルアク💕
素敵な出会いのおかげで貴重な珈琲を
3種類もいただく事が出来ました✨
それぞれが本当に個性的で珈琲は
面白く奥が深いな〜としみじみ😌

同じ豆でも焙煎、豆の粗さ、挽き方、
淹れ方などで味が変わるので自分の好み
ドンピシャ✨の珈琲に出会えた時は
もう運命ですよ😍☕

アキちゃ〜ん💝

当日は。。
折角お持ちいただいた大切なお豆🫘を
挽くことも、こすことも出来ない状況!!👀🥲

どうしよう。。。と迷う私に
『ママ、私直ぐに一式お持ちします❣️』と

フィルターまで自己負担させてすみません🙏🏻✨✨

アキちゃん♡
本当❣️助かりましたぁ〜(⑅︎´∀︎`)σ)∀︎`*)♡︎”


あの時点で、飲む事が出来なければ
何もかもが 無 になってしまうところでした😮‍💨

    感謝感謝です💝


 何度もコメント📝失礼致しました笑笑





あっ!もひとついいですか?✨

【ピーベリー】の豆🫘について❣️

通常の豆は、断面が半円形のフラットビーンメス豆🫘が2粒出来ますが
稀に断面が円形に近い1粒になる希少な豆🫘
これがピーベリーオス豆🫘

精製後の生豆に混じるピーベリーはほんの数パーセントで、これを一粒一粒手作業で選別なさるのだそうです。

ピーベリーは、豆の品種の特徴が強く出て、2粒分の栄養があり、大人気だそうです。


ナチュラルと、ルアック✨
2種類とも、この希少価値のあるピーベリーでした。

残りのお豆🫘も大切に味わいながら
  いただきます🙏🏻🙏🏻🙏🏻☕️✨✨


貴重な時間と至福なひととき。

前回のご来店時に伺っていたお話し
そして今回はまさか口に出来るとは‼️

麝香猫の◯◯とは驚き🫢でしたし
お腹の中で生豆になるなんて、、

不思議なものですね😌

通常の価格より一桁違う
希少で貴重なコーヒー豆🫘
しかも3種類を飲み比べ出来る時間に
ご一緒出来たのは

AUBEあってこそ💕

ママのお人柄が
全てを引き寄せてくれるんですねー🥰

標高と気候🧐

お茶や紅茶を追求なさっている方と
以前お話しを聞いたことがあり

栽培されている標高や日照の事を強く語られていました。

実際、現地に行って
木の環境を知り、深く味わえたら最高なのでしょうね
こだわるってイイナ〜素敵🥰✨✨

私もちょうど、その日貴重なコーヒーのお話を聞く事ができました😊

あまりよくわからずに日々飲んでいましたが、お話を聞いてとっても奥が深いんだなと知りました💓

好みは人それぞれだから好きな物を見つけたらいいとおっしゃっていて、なるほど、私もお気に入りを見つけたいなと思いました❣️😊

只今 コーヒー断ちしてる私としては 色々なコーヒー☕を飲める事が羨ましいです😣

元々大好きなコーヒー☕ ブラックやカフェオレで楽しんでいました😊
ちょっと理由ありで 今はコーヒー断ちしています😊
ただ コーヒー☕は味だけではなく 香りを楽しむ事も出来るので AUBEで飲んでるスタッフがいたら 隣でクンクンしちゃうかも😄

ほんとうに美味しくいただきました☕️

高級なコーヒーなど飲んだことのない私ですが
それぞれの違いと高級感は感じる事ができ☕️☕️☕️ほっこりなひとときでした🥰✨

知らない事だらけで😂
猫の糞からとはびっくりでしたが💦

香りも味も最高でした✨✨
ご馳走様でした🥰🙏💕

苦〜く 深〜く☕️✨

私は食後には必ず飲みたくなる珈琲☕️✨
時間がない時にはコンビニのコーヒー☕️

コーヒー好きのなかには
コーヒー豆から挽くという方も、沢山いらっしゃるでしょう😃

コーヒー豆は産地、挽き方、焙煎度によって味わいや香りに違いがあるみたいですね〜^ ^

ミルで挽く方の速度のこだわり😃

焙煎の深さまで拘る方も少なくはないようですね〜凄

さまざまな種類を試してみて
自分だけのお気に入りを見つけてみるのも〜
   楽しいですね❣️

ふむふむ🤔

☕コーヒー一つにも、物語がありますね。
毎日朝2杯、3時に1杯、時々AUBEでお仕事しながら、☕をいただきますが、☕の生い立ちを考えたり想像しながら飲むことはなく、【はぁ〜、あったまるぅ〜🔥】とか、【あっっちぃ🔥】【ふぅ( ´Д`)=3】とか、まるで風情のない一言を漏らしながら、自分の行動に区切りをつける為に
飲んでました☕

それはそれで、美味しくいただければ良いですが、それぞれのコーヒーの持つ意味を
知ると、また別の味に感じるかもしれないですね😮

それにしても、今、物凄い風で、私の机の上は砂埃だらけです(泣)
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プロフィール

AUBE

Author:AUBE
スナックA U B E(オーブ)です。
(〒400-0041甲府市上石田3-9-1)1998年10月28日のオープン以来18年間、皆様に愛され続けて参りました。
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